| 2009年6月5日 |
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白飯
鯵のカレー焼き
千切りキャベツ
白菜の柚子香和え
鶏肉の高菜炒め
高菜炒めは漬物の高菜油いためを使って、
鶏肉、しめじを炒めたものです。
漬物も料理に使えるんですね＾＾
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06/05（金） | トラックバック(0) | コメント(0) | 職員献立 | 管理
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| 2009年6月4日 |
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白飯
チーズミートローフ
ブロッコリー
大根サラダ
南瓜のヨーグルト和え
チーズ好きな私にぴったりな超チーズもりもりのミートローフです。
職員食は現在、各実習生さんが多くきていることもあり１１０人越えしてます。
１１０人分のミートローフはこねるの大変らしいです。
ひき肉は冷たいので、冬は特に大変みたいです。
だから、人数の少ない土日祝日にしてるんですが、
今回は夏ということで、平日しちゃいました。
調理師さんには申し訳ないです(*´．．)ｼｮﾎﾞｰﾝ
でも、おいしかったー
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06/04（木） | トラックバック(0) | コメント(0) | 職員献立 | 管理
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| ６月に入りましたね。 |
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新人さんたちも落ち着いてきた今日この頃。
みなさま、いかがお過ごしでしょうか？
はい、私は相変わらずの放置です。
スミマセン(;-_-)=3
生きているのかと、、、心配してくださってる方々、申し訳ありません。
愛梨はしっかりと生きてますので＾＾
さてさて、６月。
だんだんと 暑くなって来ましたね。
夏に近づいてゆく、、、、厨房では早くも汗ばむ毎日です。
あぁ、食中毒が怖い季節がやってくる(´Д｀ )
さて、今月は献立担当月です。
職員食と患者の行事食を担当しました。
今回の行事食は６月１０日に初夏を意識してみました(ﾉ´∀｀*)行事食については後日アップすることにして、、、（ﾎﾝﾄｶ?
新人さんたちのおかげで残業時間も４０時間→２０時間となり、
徐々にblog再開しようと思ってます★
引き続き応援お願いします(人*′Д｀*)
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06/03（水） | トラックバック(0) | コメント(0) | 自分のこと | 管理
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| お花見カード |
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またまた実習生さん作成のカードです＾＾
ウサコが桜の下で団子持ってます。
今回の、かなりツボなんですが、、、、
めっちゃ好みです(ﾉ´∀｀*)
かわいいーｗｗｗ
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04/11（土） | トラックバック(0) | コメント(0) | 行事食カード | 管理
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| 行楽弁当★ |
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豆ご飯
春野菜の澄まし汁
鮭の胡麻照り焼き
アスパラのオムレツ
菜の花のおひたし
バナナ
どうしてもお弁当箱だと、間が開いてしまって、寂しく感じちゃいますね。
３品用のお弁当箱を特別にかえるといいんですが、
コスト面から見てもちょっと無理なのかなぁとおもいます。
そもそも、、、ご飯を入れるべきなのかなぁって。
でも、お粥の人は入れられないんですよね；；
なかなか難しいところです。
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04/10（金） | トラックバック(0) | コメント(0) | 行事食 | 管理
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