| 秋を彩るカード |
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今回は秋をイメージして、
紅葉ちゃん にしてみましたーｗｗｗ
本当はイチョウバージョンも作ろうかと思っていたのですが、、、
イチョウはなかなか難しくって、、、、
断念しました(´Д`|||) ﾄﾞﾖｰﾝ
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10/23（金） | トラックバック(0) | コメント(0) | 行事食カード | 管理
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| １０月の行事食 |
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秋の味覚満載ですｗ
サツマイモご飯
澄まし汁
秋刀魚の塩焼き
大根おろし
おひたし
ぶどうゼリー、巨峰添え
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10/23（金） | トラックバック(0) | コメント(0) | 行事食 | 管理
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| 第５６回日本栄養改善学会 |
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 毎年恒例
今年も出ました、改善学会☆
今年の開催場所はなんと、北海道札幌市
れっつごー、札幌ｗ
おいしいいぞ、北海道ｗ
ということで、北海道に行きたいがために参加（笑）
なんて、、、、
今回のお題です。
患者に喜ばれる行事カード作成の評価と検討
前回の改善学会で、
箸置きを展示していたところがありまして、、、、
ぜひとも、うちのかわいいカードを発表したくて（笑）
じゃなくて、、、、
がんばっているカード作りが、どう評価されているか、を調査し、次回に生かせるようどうしたらよいかを検討しました。
カードをたくさんはったので、
かなり派手派手な、人目を引く発表になりましたﾟ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
いろいろな方が立ち止まってくださって、結構好評でした
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09/20（日） | トラックバック(0) | コメント(0) | 学会・取材 | 管理
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| アド街来る★ |
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わが街は東京２３区にして、
駅前におおきなビニールハウスを構えています。
（過去の日記）
http://lucky113.btblog.jp/cm/kulSc17WL48342744/1/
地場農業：小松菜がお盛んなんです
はい、のどかないいところなんです(*´∀`*)ﾎｹｪ
駅名を答えているのに、
駅名を聞かれる、、、、
そんな江戸川区一、知名度の低いトコロに、、、、
アド街ック天国がやってきました☆-(ノﾟДﾟ)八(ﾟДﾟ )ノｲｴｰｲ
関東では、、、
明後日の２５日（土）夜９時放送決定★
各地で先月から撮影が行われていました。
うわさでは
３０もの項目がなく必死に作ったとか。。。(ﾟДﾟ) ﾊｱ??
コンセプトは、、、 清涼感漂う下町
・・・・そうだっけ？
・・・・清涼感というより、何もなくて殺風景？
・・・・ってか、ホント何もないんで、きても面白くないっす。
でも、無人野菜販売所、野菜の自動販売機はあります（笑）
見たことない人も多いと思うので、これだけでも一見の価値はありますよｗ
と、必死のフォロー。
まぁ、何はともあれ、
詳しい人も、詳しくない人も、、、
私が生まれ育った街をみてくださぇｗ
料理にスイーツまでも出るので、必見です。
おそらくね（笑）
『出没!アド街ック天国～一之江～』
今回のアド街は江戸川区「一之江」に出没します。
江戸川沿いで清涼感漂う下町は、金魚の産地としても有名です。
また、一之江には日本初の親水公園があり、暑い夏にこどもたちが川で遊ぶことができます。
さらに夏の美味も充実!スタミナ料理からスイーツまで満載です。さあ一之江へ出かけましょう。
http://www.tv-tokyo.co.jp/adomachi/index.html
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07/23（木） | トラックバック(0) | コメント(0) | 自分のこと | 管理
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| 大混乱＠＠ |
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７月１日より、、、、
献立大編成を行いました。
主な変更点として、、、選択食
一般食の常食・全粥食に限り、朝･昼と選択可能
五分粥、３分粥を除く一般食、
個別対応食を除く治療食が朝のみ選択可能
になりました。
その経緯として、
治療食（特別食）は加算点数を貰っているのに、選択サービスがないのはどうなのか？
ということらしいです。
ちなみに、どの辺りが選択かというと、
朝食が和食だったのが、和食ｏｒ洋食といった風に選べることに。。。。
洋食の方では、クロワッサンやピザトーストなどが出るんですよｗ
若い人には喜ばれるかもですねー
それにともなって、、、、朝の業務が大変になります。
すべての食種の献立が倍になるんですからねぇ。
現場はもちろん、
食数を出す事務もどうやったらうまいことこなせるのか、、、
みんなで大混乱
とにかく、やってみなくちゃわからない、、、
そんな現状です。
早番は寝ぼけてることが多いので、、、かなり刺激的ですね(ﾟ∀ﾟ；)ｺﾜｰ
早くなれるように頑張りますｗ
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07/03（金） | トラックバック(0) | コメント(2) | 調理作業 | 管理
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