| ２００８年クリスマス★ |
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白飯
コーンスープ
チキンマリネ
コールスローサラダ
ガトーショコラ
今回もケーキの担当させていただきました＾＾
ケーキは朝６時から早番でコツコツ作ります。
結構可愛くできましたｗ
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12/25（木） | トラックバック(0) | コメント(0) | 行事食 | 管理
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| 新しいとろみの粉。 |
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とろみの粉。
嚥下困難な方に使用するとろみがつく粉。
新しく破格のお値段の物が発売されたと聞いて、
新しいものに変えたんですが、いろいろと問題がありました。
従来のものよりもかなり細かくなったとろみの粉。
まぁ、顆粒というより、もはやパウダー状。
問題点
パックから、タッパーみたいなものにうつす際、
舞うんです。
とにかく舞うんです。
問題点
パウダーなので、確かに溶けやすい！
でも、とろみがつくのに時間がかかるので、
なかなかつかないからといって、ドバドバ入れると、、、、ガッチガチになります。
問題点
そのとろみがつくまでの時間、
ちゃんと混ぜないと、なぜか沈殿するんです。
こんな文句を配達兼営業さんに言ってみた。
問題点はよく言われるらしい。
・・・営業さんってかわいそうだな、と思った。
もういじめないようにしないと ( *´艸`)
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11/24（月） | トラックバック(0) | コメント(0) | 特殊食品 | 管理
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| 七五三デスョ |
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オトコノコとオンナノコが可愛いカードですｗ
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11/16（日） | トラックバック(0) | コメント(0) | 行事食カード | 管理
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| しちごさん。 |
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今月の行事食です。
栗ご飯
アサリの味噌汁
赤魚の山掛け蒸し焼き
小松菜のおひたし
芋羊羹
ぶどう
今回の献立は、、、実は私が作ったんですｗ
初めて行事食を担当しました( ´ ▽ ` )ﾉ
大切な行事食をなんとしてでも成功させないとと思って、家で試作＆試食しちゃいました（笑）
結構、糖尿病や高血圧食などの展開もうまい具合にいき、
現場的にもそんなに大変ではなかったようなので、
一安心しました
ただ、こう写真にしてみると、栗がおおかったかなぁというのが感想です。
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11/15（土） | トラックバック(0) | コメント(2) | 行事食 | 管理
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| 虫食いレタス。 |
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新しい八百屋さんが持ってきたレタス。
虫さんがいっぱいなのです。。。。
毎回毎回、恐怖なんです(´Д｀；)
美味しい証拠
それはわかってるんです。
農薬が少ないということも。
・・・この日、号泣しました。
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11/12（水） | トラックバック(0) | コメント(0) | 虫さんたち | 管理
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