| ギリギリライン |
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今日、牛乳屋さんが飲むヨーグルトを納品してくださいました。
今在庫で残ってるやつ・・・２３日までだったな・・・
なんて思いつつ、おもむろに１つの期限をみてみた
４月２３日
今あるやつと一緒じゃん。。。。
慌てて発注書の使用日を見てみると２１日でした。
まぁ、期限内か
でも、ちょっと気になったので、２０本近くあるすべての期限をチェックしてみたところ、、、
５月までのもあり、結構ぐちゃぐちゃ
そして。。。
１本だけ２１日までというのがでてきました。
２１日使用で２１日までって。。。
近すぎじゃろがー(￣□￣;)!!
ってか、むしろ、当日。。。
科長と相談し、１本だけだったということで、
次回から注意していただくことになりました
ギリギリの消費期限はないですわー。。。
うっかり患者様が冷蔵庫に隠してしまったら、大問題です
実際、先日の下膳時に数ヶ月前までのヨーグルトがいっぱい戻ってきたことがありました。
しかも、食べかけだったんですよ。。。うぬ、考えただけでも恐ろしいです(´Д｀；)
そして、近所のスーパーさんは
かにかまをＦＡＸ注文したところ、かにたま（素）を持ってきたそうです。。。
なぜー
ちなみに、以前私はカキフライを頼んだつもりだったのに、
発注書にカニフライと書いてたことがありました。
うぬ、キと二。。。一本足りなかった。。。（ぇ
とりあえず、確認は大切だぞ、ということで（笑）
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04/19（土） | コメント(0) | 食材・消耗品発注 | 管理
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| 特別な食材調達 |
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ある業者サマが、ひな祭りの案内を持ってきた。
行事食献立担当の先輩
「バレンタインのゼリーは来ないのかな？■●さん（会社名）かなー？」
私
「去年は△■サンでしたよ？」
早速、先輩は業者サマに問い合わせ、現場に去っていきました。
その後、その電話を受けた私。
業者△■サマ
「今回、メーカーさんからの連絡が遅く、締め切りが早かったので、皆様にお知らせしなかったんですよ。
しかも、もう締め切りすぎてしまっていて・・・
もしかして・・・必要でした？」
「はぃ、行事食に入れちゃってて・・・」
「８０個単位でしたら、メーカーさんにきいてみますので、どうしましょう。」
「８０個でお願いしてもよろしいでしょうか？」
・・・数分後・・・
業者サマ
「８０個、何とか手配いたしましたｗ」
わーヽ( ´ ▽ ` )ﾉ
その後、発注書上のイロイロな話をして、電話を終えました。
行事食の特殊なものは締め切りが早いので、
発注側もcheckして注文しなくてはいけないんです。
久々に、食材確保をしたわけですが・・・
なんだかんだいって、こういうの好きなんですよね(ﾉ´∀｀*)
日常生活に刺激があって楽しいです（ぇ
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01/24（木） | コメント(0) | 食材・消耗品発注 | 管理
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| 自己暗示 |
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本日のメロン。
パキっと割れました
えっと・・・
メロンがパキっと割れるのはありえることですか？
食べてみると、
予想通り、シャキシャキ音がします。
肝心の味は・・・甘さがありません。
色も薄いです。
・・・・・はっ
これは、野菜なんだd(≧▽≦*d)
発注書に納品日と使用日を書いているのに、
なぜに食べごろのものじゃないのか・・・
新鮮はいいことだけど・・・メロンが食べたいな(*-゛-) う゛～ん
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11/18（日） | コメント(0) | 食材・消耗品発注 | 管理
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| 卒業 |
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約２年続けた発注も今日の追加 で最後になりました
科長曰く、
発注にむいていると思うけど、
異例の長さなので、一回抜けよう。
との事でした。
入職してから、ここで過ごしてきた半分以上は発注と歩んできました。
発注からいろいろな物を得ることができました。
小心者の私を、かなり社交的にしてくれました。
電話が怖くて、受話器を持ったままフリーズ してたのに、
今では電話は余裕ですｗ
食材の価格についても学びました。
消費期限に注意するようになりました。
使いやすさをモットーに整理整頓もするようになりました。
いろいろな人との出逢いもありました。
発注はかなりの勉強になりました。
栄養士として・・・いやぁ、ニンゲンとしてかなり成長しました。
ホントに感謝でいっぱいです
・・・発注を完全に抜けたはずなのに、今でも食材について聞かれます（＾＾；
２年間で私＝発注が定着したようです
しばらくは続きそうですね（笑）
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11/12（月） | コメント(0) | 食材・消耗品発注 | 管理
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| 専用スプレー。 |
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保健所から
ある患者様の便から
ノロウィルスが検出されたそうです。
・・・ついに来る所まで来ましたね・・・・
ノロ対策スプレーは病棟からも要望があるので、
毎日注文。
さすがに、洗剤業者サマも・・・
「あの病院、このスプレーばっかり注文しているけど・・・ノロでちゃったんじゃないの？(￣ー￣)ﾆﾔﾘ 」
な～んて、思われても気にしなーい・・・・
・・・気にしますよ
ということで、洗浄機の洗剤の注文とともに、さりげなく３ケース注文(´・Д・)ノ
さりげない、さりげないわ、私（笑）
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10/13（土） | コメント(0) | 食材・消耗品発注 | 管理
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