| 特別な食材調達 |
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ある業者サマが、ひな祭りの案内を持ってきた。
行事食献立担当の先輩
「バレンタインのゼリーは来ないのかな？■●さん（会社名）かなー？」
私
「去年は△■サンでしたよ？」
早速、先輩は業者サマに問い合わせ、現場に去っていきました。
その後、その電話を受けた私。
業者△■サマ
「今回、メーカーさんからの連絡が遅く、締め切りが早かったので、皆様にお知らせしなかったんですよ。
しかも、もう締め切りすぎてしまっていて・・・
もしかして・・・必要でした？」
「はぃ、行事食に入れちゃってて・・・」
「８０個単位でしたら、メーカーさんにきいてみますので、どうしましょう。」
「８０個でお願いしてもよろしいでしょうか？」
・・・数分後・・・
業者サマ
「８０個、何とか手配いたしましたｗ」
わーヽ( ´ ▽ ` )ﾉ
その後、発注書上のイロイロな話をして、電話を終えました。
行事食の特殊なものは締め切りが早いので、
発注側もcheckして注文しなくてはいけないんです。
久々に、食材確保をしたわけですが・・・
なんだかんだいって、こういうの好きなんですよね(ﾉ´∀｀*)
日常生活に刺激があって楽しいです（ぇ
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01/24（木） | コメント(0) | 食材・消耗品発注 | 管理
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