| ０ｏｒ６ |
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配膳間際、ある業者さんから電話
なんだよぉ、この忙しいときに・・・(;´Д｀)ﾉ
と思って、電話に出たら、
「発注書のあるところが、０か６かわからなくて･･･」
という、確認のお電話でした。
そもそも、私が悪いです。ハイ・・・
どうも丸っこい字はとてもわかりづらい模様。
この間、あるものを５マイって書いたら、
５２マイ来てしまいました(￣▽￣;)
マと２が似ていたみたいですねー。
気をつけなければいけませんね。
反省です(。_。;)
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01/15（月） | コメント(0) | 食材・消耗品発注 | 管理
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| 正月連勤終了 |
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今年の正月はあっという間でした。
発注上何事もなく終わりました。
去年はイロイロなことが重なって、
食材調達をしたのを覚えています。
だから、すごいうれしかったヾ(^‐^)
その代わり、在庫がたくさん（ぇ
怖いから、在庫使用にしなかったり、
何かがあったとき、何にでも使えるものを買っていたい・・・
徐々に消費していきます～（＾＾
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01/05（金） | コメント(0) | 食材・消耗品発注 | 管理
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| 年末年始の食材。 |
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 年末年始は食材納品業者さんがお休み。
でも、病院は入院患者がいるので、稼働中
ということで、業者さんがお休みの分、蓄えておかなければなりません。
年明けの納品は業者によってですが、４日からとか･･･５日からとか・・・まちまちです。
これは冷凍庫。
発注をしているので、自ら志願して仕分けをさせていただきました
使用日が後のものから順々に詰め込んでみました。
そして、コンテナごと日付ごとになっています。
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 さらにこっちは冷蔵庫。
野菜に果物、豆腐に、ヨーグルト等の飲み物で棚をすべて活用しています。
ん～、徐々に使われていって、きれいになっていくのが楽しみです
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12/30（土） | コメント(0) | 食材・消耗品発注 | 管理
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| 自分の身を守るもの。 |
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追加で頼んでいたはずのものがこなかったらしい・・・
コチラのミスかアチラのミスか･･･、
今となってはもうわからない。
そういえば、先輩が前に言っていた。
何よりも証拠
これが自分を守る。
今度から、必ずＴｅｌ受けた担当のヒトの名前を明記しておこぉ。
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12/28（木） | コメント(0) | 食材・消耗品発注 | 管理
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| 仕分け三日分 |
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明日が祝日のため、
今日は２３、２４、２５日と食材の仕分け三日分。
日祝日は栄養科の人数も少なくなるため、仕分けまで手が回りません。
それに、業者も休みだしね♪
発注担当らっきぃさん。
年末年始という、食材管理の敵が立ちはだかるとき。
自ら仕分け三日分×２に志願してみたりして。
だって、頼んでる人が仕分けたほうが、わかるじゃん？
かつて、一緒に発注していた先輩を道連れに･･･ ( *´艸`)ムププ
と思ったら、なぜか、おまけに今日まで二人で仕分けになっていました。
12月の巨大冷凍庫はしんどいっす。
背中にカイロを背負い、準備万端
朝6時半からスタンバっていたのに、
こういうときに限って、野菜の到着が遅かったり
2回目は29日。
年末年始を乗り切れるかどうかは、
これにかかっているといっても過言ではない・・・はず
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12/22（金） | コメント(0) | 食材・消耗品発注 | 管理
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