| 一日たって・・・ |
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結局、冷凍庫は今朝も変わらず、おかしな温度表示をしていました。
通常この冷凍庫は－２８度くらいが普通なのですが、
－２０度を表示し、点滅 しているのです。
昨日、中身をうつして正解 だったようです(￣▽￣;)
実は、毎日、冷蔵冷凍庫の温度を記入をしているのですが・・・
６日に－１３度を表示していたという記録が残っていました。
その時に異変に気づこうよ(;´Д｀)ﾉ
ということで、明日は業者サマを呼ばなくてはならないようです。
果たして、お盆中だというのに来てくださるのでしょうか？(*-゛-) う゛～ん
そんなこんなで、今日もイロイロな事件に巻き込まれたりして。
毎日が盛りだくさんで、時が経つのが早すぎるっ・・・
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08/12（日） | コメント(0) | 厨房施設 | 管理
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| お盆を乗り越えよぉ♪ |
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ということで、お盆突入
お盆はあまり業者サマはゴールデンなウィークやお正月ほどお休みにはならないので、
我が栄養科の仕分けも普通どおり。
現在、毎日納品してくださる
総合食品会社さんを除けば･･･
どうも、お盆に３連休しちゃうらしい(´Д｀；)
慌てて、在庫確認、使用状況が読めない食材の発注です。
そんななか、今日の夕方。
菓子用冷凍庫の温度表示がおかしい・・・
ピーピー なってるし・・・
まぁ、良くあることなんですが（ぇ
一時間たっても回復しなかったので、
帰る間際に慌てて、すべてを大きな冷凍庫に移したのですが･･･
こんな時期にすべて溶けて、使用できなくなると困るよぉ。
だから、念のため、ね☆
って、お盆中で冷凍庫業者サマはやっているのでしょうか。
いつものように自然回復を祈るばかりです。
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08/11（土） | コメント(0) | 厨房施設 | 管理
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| 厨房内工事 |
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 配膳車置き場。
みんなで壁にガンガンぶつけるため、壁がキズだらけになり、一面ステンレス張りにしました
（過去の日記参照）
しかし！！
そんなステンレスも移動台には敵わず・・・
凹んでます
ちょうど移動台の高さに。
そりゃぁ、移動台でキズだらけになったんだもの、そうなりますわよね・・・・。
ということで、さらにガード をしたようです。
夕方から来た工事担当者に
何時から何時までなら使用しないとか・・・
何時から使用するとか・・・
イロイロ説明しました。
遅番の責任者は私だ
5時30分（配膳30分前）すぎても姿を消さない工事さんにはきれそうになりました。
まだ配膳車が残っているのに乗り込んできた工事さんにはきれそうになりました。
配膳車横にはステンレスの粉がおちています。
どーすんの、食事に入ったらっヽ(｀ロ´)ノ
全く・・・タイミング悪すぎ。
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05/24（木） | コメント(0) | 厨房施設 | 管理
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| 感電注意。 |
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ゴールデンウィーク第一の連休ｗ
こんなときに温冷配膳車が１台使えなくなりました(´Д｀；)
うちは全部で６台の温冷配膳車を使用しています。
３つの病棟があるので、各２台ずつ。
温冷配膳車は天井から電気を供給しているのですが・・・
その電気 の線が根元からむき出しになってるんですね。
どこかの誰かさんが根元を持たずに、線を引っ張ったようです。
中から赤とか青の線が、見えてる・・・
しょうがないので、人数が一番少ない病棟を１台のみで稼働中。
連休中だし、科長はいないし・・・
配膳してくださる看護師さんにはしばらくご迷惑をおかけします
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04/30（月） | コメント(0) | 厨房施設 | 管理
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| 銀世界 |
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 休み明け早番。
配膳車置き場がすごいことになっていました
一面ステンレスです。
どぉも、配膳車を壁にガンガンぶつけるせいで、
壁がひどいことになっているので、
一面ステンレスをはってしまったらしいです。
あまりにもキレイに ピッカピカしているので、
一番にペタペタ 触って、手あかをつけてみました（ぉぃ
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 エレベータ出口も銀色です。
ピッカピカ輝いています。
でも、ステンレスは凹むんですよね。
早くもちょっぴり凹んでるなんて・・・
気のせいだ、気のせいに違いない
( -_-)
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03/29（木） | コメント(0) | 厨房施設 | 管理
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