| ぽいっとねｗ |
|
|
今日からまた発注をすることになりました。
今回は一ヶ月だけの期間です。
実に１年ぶりです。
でも、今回は乾物担当なんで、じつに。。。
２年半ぶりですね(*´-ω-)ｂ
引き継いだ直後は、
感覚がつかめずに、ちょっと無駄に食品庫と事務所をウロウロしてしまいました。
やってくうちに、いろいろな疑問が生じてきました。
現在の患者様の献立は、20日サイクルになっています。
なので、
２０日に１回しか使わない特殊な調味料など、
職員食のために購入した調味料など、
衣替え前の冬限定メニューに使っていた食材などの、
ヘンなものが浮いてたり、
賞味期限が切れているもの等を、、、
すべて思う存分破棄してみました(ﾉ´∀｀*)
だって、
２０日に１回しか１００ｍｌしか使わない調味料を１．８ℓ（業務用）で購入したら、
何日、開封したままになるのさ( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!
これから、近くのスーパーで、小さいもの（家庭用）を探します。
発注のためなら、時間外でもスーパーに足を運びます。
それが発注魂ｗ
| |
|
09/22（月） | コメント(0) | 食材・消耗品発注 | 管理
|
フォトログ表示
