| ６ｇが熱い☆ |
|
|
先日の講習会後。
ついにうちの病院でも、
腎臓病、心臓病、高血圧症
この３つの減塩食を
７ｇ未満から６ｇ未満に献立変更することになりました。
でも、そこは老人病院。
おかずの味を薄くするのは簡単でも、
美味しくないといって食べてもらえなくなってしまいます。
老いると、味覚（塩味）が鈍くなるので( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!
そこで、一日一回の味噌汁の味噌を
減塩味噌に変えようという案が出ました。
しかし、これがまた厄介。
需要が少ないためか、減塩味噌を扱っている所が少ないのです。
ヘルシーさんはもちろん扱っているのですが。。。
販売する量が少ないので、あっという間に終わってしまうのです。
塩分が少ないため、日持ちがしないんでしょう。
週に２回しか配達に来ないヘルシーさんでは、
急に足りなくなってしまったり、落としてしまった日には、、、、とにかく心配なのです(;´Д｀)ﾉ
そこで、皆さんに伺いたいのですが。。。
皆さんの施設では減塩味噌を使っていますか？
また、６ｇ未満への対応はどうなさっているのでしょうか？
教えていただけたら、幸いです(*vv)。
| |
|
06/04（水） | コメント(7) | 献立作成 | 管理
|
| 減塩味噌
|
|
|
いいものはやはり高いです。ジャネフなんかのはやっぱり味はいまいち。でもかなりの減塩。チョーコー醤油から出ている減塩味噌 麦こうじはまだいけるとおもいます。
| |
|
by コスモス | 06/11（水）
|
| 味噌騒動。
|
|
|
この間試食したのはジャネフさんだったかな？
頼みのヘルシーさんでも2種類しか扱ってないみたいなんです。
| |
|
by 愛梨 | 06/15（日）
|
フォトログ表示
