| 換気扇掃除 |
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先輩が換気扇掃除をしていたのをチラッと覗いてみました。
換気扇掃除。。。
３６５日稼働中の厨房換気扇は
油でギットギトのベットベトなんです。
一度やったことがあるのですが、
（３年間いて、一回のみ！？）
油は落ちない
ステンレス部分で手はキズだらけ
時間内に終わらない
ひどい有様でした。
そんな換気扇掃除のコツを自分の仕事放置で見てみたり。
ほら、基礎知識があれば次回は完璧だと
換気扇フィルター（？）を取り外し、
洗剤＆お湯につける
そして、磨くｗｗｗ
換気扇には油を受けるものがあるらしく、
調理師さんがはずしてみせてくださいました。
一ヶ月に一回の掃除なので、
一ヶ月分の油です。ヒィィィィィ(゜ロ゜;ノ)ノ
すごいな、油。。。。
これで次回は完璧ですね(・∀・)ｇ
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04/18（金） | コメント(0) | 厨房施設 | 管理
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