| インゲン騒動。 |
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長い間凍結状態だったカットインゲン。
今日やっと決着がつきました。
カットインゲンはスジっぽくて･･･硬い!!
ということで、当時発注していた先輩がイロイロなサンプルを取り寄せては、試食していました。
その試食の結果、カットではないインゲン（￥１７５）を使用することになりました。
が、献立が変わったときに･･･
インゲンのおひたしという献立が登場しました。
その使用量、約６㌔。
カチコチの冷凍インゲン、これをカットするなんてありえない！！
ということで、しょうがないからカットインゲンに戻したのです。
そしたら、職員さんから苦情が出たそうです。
硬いって。
今まで普通に食べてたのに、突然何を(ﾟ∀ﾟ；)
たぶん、茹でが足りなかったんだろぉ。
こうなってしまっては、科長が出てくるに決まってます。
献立を変えるか･･･
インゲンを変えるか･･･
個人的にはカット派でしてね
要はきっちり茹でればいい話でしょー！！！
そしたら軟らかくなるんだから。
それにカットのほうが４０円やすいのよー。
と、そのとき、価格表を眺めていたら、別の業者にカットインゲンを発見。
サンプルで頼んでみました。
ちなみに価格は￥１７５！長いインゲンと一緒。
ということで、科長、先輩と試食をしたら、普通でした。
価格が一緒で、硬くないなら、これでいーじゃん！
だから、これに決定♪
いやぁ、無事に解決よかったわぁ。
食材選びも大変ですね。
っていうか、ただの頑固者です(￣▽￣;)
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12/13（水） | コメント(0) | 食材・消耗品発注 | 管理
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