| 5月5日の大イベント |
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5月5日：こどもの日。
もちろん、うちの病院は行事食です。
今回の献立は常食がオムライス
全粥は卵粥だそうです。
それに柏餅orコンフェとのことです。
ここで問題が・・・
なんとこの日のメンツが後輩２名と調理師、調理補助、新人の５名。
全く余裕はありません。
先輩たちは皆さん、休み希望を出したようです。
私は希望出してないのになぜかお休みｗ
ということで、後輩ちゃんたちには厳しい話です。
しかも、この日は連休中真っ只中のため、カット野菜がつかえず、すべて原体。
もう仕込みを捨てるとか、イロイロな計画を立てています。
が・・・
今日来たある業者さんからのお知らせ、
カット野菜屋さんがゴールデンウィーク中の配達ＯＫとのこと。
 希望が見えました
私もものすごくうれしいですd(≧▽≦*d) 
後輩ちゃんたちも大喜びです
ってか、お知らせ遅いだろ。
普通、どこも発注は遅くても一週間前に済ませてあるかと・・・
いつものようにお休みだと思って、
発注相方がすべて廃棄率の計算をして、原体注文したのに・・・
原体キャンセルして、カットを注文しなくては・・・
しかも、なるべく早く注文してくださいって・・・
おーいっ、たのむよ・・・(;´Д｀)ﾉ
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04/24（火） | コメント(0) | 食材・消耗品発注 | 管理
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