| タイミング悪い登場 |
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ある業者サマが、冷凍品を間違って持ってきた。
基本、前日納品。
ということで、午後に持ってきてくださいとお願い。
午後
１時になってもあらわれな～い
３時になってもあらわれな～い
５時になってもあらわれな～い
ということで、お電話
業者サマ「７時までには伺います。」
とのこと。
やっと来たのは６時４０分頃。
・・・夕食の下膳の真っ只中。
すっごい時間にきたなぁとおもいつつ、しぶしぶ検品。
さ、終了！！
と思ったら、
前に来たことある配達さんで･･･
勝手にいろいろと今の現状を話し出しました(￣▽￣;)
お願い、勘弁して、この時間はぁ･･･････
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08/23（木） | コメント(0) | 納品業者の皆様 | 管理
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| 実習生の検品 |
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今日も実習生担当。
朝の休憩中。
ある納品業者サマが来たって、科長が休憩しているところまで来た。
全員休憩中で、事務に人がいないらしい。
いるのは実習生と科長。
・・・しょーがない、休憩中だけど、検品するか。
科長｢実習生にやってもらう？｣
私｢いや・・・何かあったら困るんで｣
・・・・って実習生の前で言っちゃいましたよ(;´Д｀)ﾉ
まずい発言です
とりあえず、言い訳
ここの業者サマは伝票ミス、賞味期限切れあり、未納ありという、きちんと確認しなくてはならない業者サマ。
ここはちょっと任せられない(￣▽￣;)
食材のことをよく知っている人じゃないと･･･
案の定、未納だし。
でも、そんなことは実習生にはわからない。
その後・・・
次に来たのはちゃんとしている業者サマ。
伝票ミスも納品ミスもほとんどないところ。
そして、配達担当さんとは仲良しｗ
私｢どう？ここの検品やってみる？｣
実習生｢でも・・・何かあったら・・・｣
・・・えぇ、さっきの発言響いてます
私｢大丈夫、ここの業者サマはちゃんとしていて、ほとんどミスないから｣
実習生｢はい、やります！｣
ということで、配達の方に
｢うちの実習生なの、検品してもらってもいいですか？｣
ときいたら、あっさりＯＫ
時間かかっちゃうかもだけど･･･暑いのにすみません
そして、ありがとう( ´ ▽ ` )ﾉ 
ということで、無事に納品体験が出来ましたとさｗ
来週は３日間仕込み担当です。
みっちり衛生管理をしこみます＾＾
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08/08（水） | コメント(0) | 納品業者の皆様 | 管理
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| 肉屋を求めて☆ |
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科長
｢お肉屋さん、早く決めなきゃねー｣
そうなのです、まだ決まっていないのです
いつも注文していたご近所のお肉屋さん。
閉店してしまいました。
新しく紹介していただいたのですが･･･
あまり信用できなくて。
結局自分達で探すようにしました。
いろいろと考えた結果･･･
保健所に近所のお肉屋さんリストをいただくことにしました。
配達をお願いしたいので、どこもご近所、自転車圏内です
しかし・・・・。
ここ数日間、出勤しても遅番で・・・
早番でも、残って学会の準備でなかなか行くことができなかったのです(´Д｀；)
そんな話をしていたら、
仕事中に徘徊ＯＫをいただきました
ということで、後輩から自転車を奪い取り、リストを片手に、れっつらごーd(・∀＜）
一軒一軒、お話をし、肉を購入して、ふらふらしたのですが・・・
なかなか気に入る所がありません。
頑固な店主さんとか、挙動不審だったり、虫がいたり。
結局収穫なしで、帰る途中に、
一軒リストに載っていないお肉屋さんを発見しました。
そこはうちの病院からまっすぐで・・・好立地ｗ
さらに、お店の方が優しい感じでした。
しかもっ！
保育園や、小学校に卸しているらしい
トモダチが保育園の栄養士の責任者をやっていますが・・・
保育園や小学校は、国産やら、、衛生管理やら、肉の製造番号やら
とにかく、めちゃくちゃうるさいのです
だから、とても安心できます
そして、すべて国産らしく、品物にはとても自信があるらしい・・・。
えぇぃ、ここに決定
ということで、科長をお連れして、
今度見積書を持っていただくことになりました。
ちょっと前の所よりお値段高いですが、
たぶん、いいお肉だと思いますｗ
これで病院側からＯＫでると良いんだけど･･･
って、結局、この日は発注が進まなかった(*´．．)ｼｮﾎﾞｰﾝ
ま、お肉屋探しも立派な発注のお仕事ですよね！？
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07/20（金） | コメント(0) | 納品業者の皆様 | 管理
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| ２年ぶりの更新 |
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ある業者サマに常々頼んでいたものがやっと来た。
価格表。
コチラの業者サマ。
価格表日付が１７年１月。
たびたび催促の電話をしていたのですが、
送るといって、送られてこなかったのです。
あるときは、
冊子としての価格表はもうないので、コピーでも良いですか？といわれました。
もうこの際、コピーでも何でも良いです。
自分で綴じます
でも、送られてこない
もうしょうがないので、科長から一声かけてもらったら･･･
次の日に速達でやってきましたΣ(・ω・ノ)ノ
やれば出来るじゃん(;-_-)=3
ということで、２年ぶりに新しい価格表ｗ
これがなければ仕事になりません（笑）
これでいつ発注辞めても惜しくない感じ（ぇ
やっぱり、上の方の力はすごいです
これから価格比較だ( ´ ▽ ` )ﾉ
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07/15（日） | コメント(0) | 納品業者の皆様 | 管理
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| お肉屋さんとの初対面 |
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ということで、やっと新しいお肉屋さんとのご対面
・・・って、今回はちゃんと来たのですが、
今までのお肉屋さんと同じ名前。
どうものれん分けをしたそうです。
そして、仕入れ元も今までと同じ。
実は、今までのお肉屋さん、品質があまりよろしくないのです。
まぁ、肉をみたって、素人の私たちにはわかりません
が、臭うときもしばしば。
色が悪いときもしばしば。
そして、すべて国産らしく、価格が高い。
イロイロな業者様と比較をし、安心できる業者様にお願いしたい
というのが私たちの願い
ですが・・・
最初にドタキャンをし、
見積もり書をお願いしたのに持ってこない、
病院名は間違ってる、
・・・え～っと、やる気はあるのかしら？
とりあえず、不安が不安を呼んで、
ここって決められないのが現状です。
お肉屋騒動はまだまだ続きそうです(´Д｀；)
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06/29（金） | コメント(0) | 納品業者の皆様 | 管理
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